客戶簡介

「意拉拉」（費拉拉）是追求創造超預期性價?的西餐廳，餐廳產品定價低，品質超預期；裝修風格定位?性風，客戶群體為?性?領及家庭客。

經歷過疫情之后，門店和顧客之間的一次性關系是線下經營的一大弊端。通過構建好門店和顧客之間的聯系，可以幫助門店實現抗風險的同時，提升門店營業額，提高現金流的利用率。

項目背景

客源窄

線下顧客沒法建立聯系

外賣平臺經營艱難

解決方案

攻略一：順應顧客的消費習慣，設置活碼

設置桌面物料的活碼添加顧客微信，利用咚咚來客活碼功能，不同的海報物料中設置了不同的客服活碼。顧客掃碼后無需驗證自動通過，并自動發送歡迎語，縮短了連接顧客的過程。

攻略二：利用線下和顧客的觸點構建好友關系

在餐桌、收銀臺、門口等顧客必經的地方設置好一些物料海報，營銷活動物料，盡量把每次線下到店消費的顧客引導進入門店的私域流量池

攻略三：活動獎品吸引力要較高

不要為了做活動而做活動，所有的活動都是一種流量投資，為了帶動顧客的二次消費、培養顧客的消費習慣而做，一個活動的優惠力度如果太低，會浪費門店運營人員的精力，同時也會讓顧客有反感情緒。

運營玩法：

用咚咚來客私域解決方案的自動化SOP模塊，從發送——觸達顧客——顧客到店核銷，整個全流程之下，沒有增加額外的人工成本。

價值體現

私域售罄1200份套餐，券包收?11880元，按券使?率統計有效提?復購率15個百分點。

運營細節：

「意拉拉」做線上私域之前，門店的線下客流量是比較大的，用餐的高峰時段門店排隊點餐是一種常態。但是隨著市場門店經營模式的線上化，「意拉拉」發現了自己的客流量存在短板：門店的顧客關系是“一次性關系”。

使用半城云旗下的咚咚來客方案，接通企業微信構建私域流量經營體系，就是為了去補足門店客流量的短板。

一、把客流量遷移到線上私域

「意拉拉」門店本身是快餐類，門店服務對效率要求極?，所有的顧客必須使?掃碼點餐。掃碼點餐已經在餐飲中是一種比較常用的服務：對顧客而言能更快的下單，對門店而言可以降低人工服務成本的同時，實現高效的接待顧客。

順應著市場和顧客的“掃碼習慣”，策劃設計了活動海報物料，放置在店內桌臺上面。每當顧客要在桌面上掃碼下單之前，就會看到海報上的領券提醒，先領券在下單同一個顧客場景下，就不會讓顧客反感。

當用戶添加了「意拉拉」的門店的企業微信后，智能客服會一次性送出61元的組合券。

設置桌面物料的活碼添加顧客微信

為什么送61元組合券？送出61元組合券的目地是為了：提前鎖定顧客和拉動消費頻率。組合券的構成是店鋪內的一兩款熱銷產品+高單價產品，利用高頻帶動低頻的模式，刺激成交金額最大化。

利用咚咚來客活碼功能，不同的海報物料中設置了不同的客服活碼。

顧客掃碼后無需驗證自動通過，并自動發送歡迎語，縮短了連接顧客的過程，同時簡化了繁瑣的驗證通過操作，也避免了忙碌時回應過慢的問題。

二、做大私域，讓顧客老帶新

門店的生意要做的長久，回饋老客戶基本上是不可能缺少的環節。大部分的門店在回饋老顧客的時候，只會考慮單純的讓利回饋，其實最好的模式是門店和顧客之間的共贏。這種共贏是可以將裂變活動和回饋顧客結合起來。

「意拉拉」策劃了一場以抽獎為主的活動主題：「門店200元的免單券」活動邏輯很簡單，顧客在門店消費的時候會看見相關的活動海報，海報的設計選了幾款店內銷量不錯的單品，讓顧客能更快的感受到活動的福利力度。

掃描海報上面的物料活碼就會被自動邀請進入福利群。群里智能助手會發送活動活動鏈接，顧客點擊鏈接就可以參與活動抽獎。

而初始次數用完的顧客，想要抽取到200元免單券，就需要邀請好友。邀請1個好友，就可以多獲得抽獎的次數。

三、促活私域顧客二次到店

門店定期的促銷折扣活動+新品活動，都是培養顧客行為的一種活動設計方向。

根據這個思路，策劃了促銷活動+優惠券組合的活動形式：9.9元就可以購買30元的優惠券。

經過上面兩次活動的鋪墊和數據積累，「意拉拉」門店的私域顧客已經有了基礎的用戶畫像：順著門店的顧客畫像，在券包內放了5張6元的代金券，滿35就可以使用。