客戶簡介

「大簽門火鍋串串」圍繞四川本地特色餐飲進行發展的餐飲品牌。秉承讓“讓川味更美味”的理念，致力于打造川蜀餐飲品牌。「大簽門」火鍋串串以民國老上海為主題，裝修充滿懷舊元素是這里的一大特色，也是網紅打卡圣地。

門店復購、門店經營的現金流是衡量一家門店能否走的長遠的一個重要指標，通過私域經營的模式不但幫助門店提升復購，同時也幫助門店把自己的現金流利用率提升到一個新層次。

項目背景

增購復購難

增加用戶粘性難

現金快速周轉難

解決方案

一、：利用預售砍價活動，提前鎖定顧客到店復購

很多營銷活動的周期布設其實很長，早在活動開始之前就已經進入到預熱階段。例如針對跨年時候的團圓飯為主題，通過一些預售砍價活動在社群中提前鎖定原來到店消費過的顧客，不但提升現金流，同時也提前鎖定顧客。

二、：對標簽人群精準刺激，帶動預熱

根據門店往期的經營經驗，門店可以選擇提前針對平時喜歡分享、喜歡參與活動的顧客進行定向的信息推送

三、：通過組合券形式誘導顧客復購

在活動設計的時候，顧客參與完預售活動之后，可以贈送一套組合優惠券給顧客，在使用的時間上面設置后續的幾天，吸引顧客再次來店復購

運營玩法：

聯動線上投放+營銷優惠券功能，再借助咚咚來客系統對私域顧客群分組促銷刺激復購

價值體現

3個小時內，就賣出去1000+的套餐，同時引流新增2067名新顧客。

運營細節：

憑借門店獨特的口味和服務質量特色，讓「大簽門」在早期經營中就積累了一批忠實的老顧客，擁有一些會員社群。這也是「大簽門」能快速理解、實現私域變現的原因。

一開始「大簽門」的社群運營需耗費大量人力精力，門店缺少科學的解決方案去進行變現，導致留存在微信的這批老客戶僅停留在日常運維上。

在使用半城云旗下的咚咚來客私域顧客經營系統后，「大簽門」精細的將私域規劃為三個部分：

1、門店日常積累私域流量

2、周期性維護顧客關系

3、聯動線上+私域促銷變現

門店整體的運營規劃有節奏：由低向高和顧客進行互動，同時慢慢去培養顧客和門店私域關系，形成顧客的消費認知到私域變現。

一、門店持續積累私域流量

「大簽門」的常規活動的設計是在點餐環節。通過系統工具的幫助，去更高效率的去服務門店顧客，降低門店的人力成本。

另一個方面，通過常規的門店拉新流程去和原本線下的客流量建立起私域關系，提高門店的顧客留存能力，為將來二次觸達顧客來店消費復購做鋪墊。

現在一二線城市的餐飲門店，基本上都使用“掃碼點餐”功能去降低人工成本，而對于顧客而言“掃碼點餐”成為了現代化的點餐方式之一，這種設計就是順應顧客的日常習慣。

二、周期性活動經營顧客關系

「大簽門」在門店的日常經營中，為了更好的激活顧客到店復購，將營銷活動和回饋老顧客結合起來。周期性的在門店的企業微信開啟“抽獎活動”。

為什么選擇抽獎活動？

市面上現在的營銷活動非常多，砍價、拼團、抽獎等。選擇抽獎最大的原因是：

①第一是這種抽獎活動，沒有活動門檻，營銷屬性較為輕度。

②第二就是抽獎免費吃霸王餐這種福利，是一種大家能迅速感覺出獎品價值的活動，強化顧客和自己門店的關系，提升顧客對門店的好感。

第一條路徑是：線下顧客到店掃碼點餐的時候，可以看到旁邊的海報物料，直接識別海報上面的活碼就可以進入抽獎頁面。第二條路徑是：門店利用了咚咚來客的顧客標簽功能，會根據顧客標簽，針對于兩次及以上到店消費的顧客，進行活動的企業微信推送。

在線下，物料海報直接放在點餐碼的旁邊，顧客到店先抽獎再買單的場景，非常契合顧客的消費行為，不會給顧客帶來心理負擔，活動的參與度高。

三、聯動線上+私域促銷變現

在門店私域積累有了一定的規模后，憑借門店顧客的洞察信息，在春節的時間段設計了團圓飯的砍價活動。

活動啟動，「大簽門」自己也投放了互聯網本地頭部的傳媒流量平臺，文末帶有自己門店的海報，幫助門店活動的曝光引流。

通過推文、海報的形式讓媒體的粉絲添加自己門店的企業微信。同時在自己門店旗下的私域中進行活動信息推送。

團圓飯是一個非常適合結合春節時間點來做促銷的主題。

9.9元結合砍價裂變的設計中，9.9元其實是顧客能享受的套餐最低價格，通過邀請好友砍價的模式，顧客可以從原價一直砍價到9.9元。而任務中途如果人數不夠，沒有砍到9.9元，那么砍到多少元，就按多少元買單即可。

裂變的設計，去掉了拼多多式砍價的人數門檻，只要顧客參與就能享受折扣。最大程度刺激顧客對活動的參與熱情。所有參與活動的顧客，最后到店鋪，提供活動券的二維碼就能直接兌換對應的餐品。