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三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

數云
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2023-07-19 18:31
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這是數云品牌說欄目,這期我們將分享三得利集團的數字化案例,一起見證百年品牌的消費者數字化創新之旅。

 

品牌檔案:日本三得利株式會社是國際化、多品類、多領域經營的大型跨國集團,業務集酒類、飲料、食品、保健品及餐飲管理、綠植等于一體,經營區域跨越40多個國家和地區,其中中國地區業務由三得利(中國)投資有限公司統籌。

關鍵詞:無場零售 多品類矩陣發展 集團會員 會員活躍度

受訪者:三得利集團數字化推進本部 Ivan

 

三得利集團始創于1899年,和中國結緣于1977年。那一年,三得利在中國售出了第一瓶威士忌。1981年,三得利集團又贊助了中國首屆國際馬拉松賽,并于1984年正式進駐中國啤酒市場,1995年進入軟飲料市場……

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

 

身處中國市場多年,三得利集團以中國消費者喜好為中心研發新品的同時,也常留意周遭新奇多變的營銷環境,嘗試更多維、更多樣的消費者互動,消費者數字化運營就是方向之一。

但消費者運營的核心在于數據的采集和應用,而無場零售的模式卻讓三得利集團鮮能摸到消費者數據:不知道消費者數字化運營能給業務帶來怎樣的積極影響?也不清楚具體該玩什么、怎么玩?……直到2020年,Ivan所在的數字化推進本部(以下簡稱“數字化部門”)正式成立。

數字化部門以集團為單位和各個品牌事業部深度合作綁定,緊密圍繞業務推進數字化解決方案的展開,目的是通過數字化把潛藏于無形的需求具象化,進而實實在在地賦能業務。

“最大的難點在于旗下各事業部的產品特性、客單價等差異都非常大,數據收集難、應用難,經驗復制也難,”Ivan說。

“對于三得利集團而言,數字化部門所做的是探索工作。”Ivan說,選擇數云的其中一點就在于其身上也有股愛嘗鮮、樂創新的勁頭。

Ivan補充說,數云擁有一站式全域消費者增長解決方案,具備產品能力、前端開發能力、和運營能力,以及行業標桿企業項目經驗,這些都是三得利所看重的。“還有接入并打通天貓數據并進行全渠道整合的能力。”

 

 

01

多品類解決方案:

業務導向、PoC先行的“雙線作業”

 

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

2021年,三得利集團和數云達成合作。第一階段部署系統,關鍵詞是跨品牌拉通全渠道會員數據。第二階段開啟于2022年下半年,主攻解決方案,依據業務模式,采用“全域會員”和“私域運營”雙線并行策略。

規劃是酒水、飲料切“全域會員”方向,由飲料打前鋒。保健品等高復購、高粘性品類以及紅酒等長尾品類推“私域運營”路徑,試點定在保健品。

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

 

Ivan解釋說,和美妝、服飾等行業不同,無場零售消費者數字化的每一步都在創新,三得利集團要擁抱創新,也需要最小化風險,為此,在每個階段、每條支線,都會選先頭兵,以PoC的形式切入,探討各種可能性,擇優推廣。

飲料做會員的難點是生意大頭在線下,數據收集難,而電商數據對線下的參考及反哺價值又有限。突破點源于一次運營診斷發現:不同渠道、不同生活狀態下的消費行為原來大不同。

線上消費對價格很敏感,喜歡囤貨,而線下則不然,更多是滿足即時性需求,比如渴了,拐進便利店或街邊小店就帶走一瓶,并不會在意價格。

與此同時,消費時間段也不同。Ivan補充道,一般到店消費多發生在通勤或午休時,而通過美團等本地生活平臺的下單則集中在下班或周末時段。“量的話,一次性購入五六瓶不等,但同樣是線上,在電商平臺就是整箱購入,下單時間多發生在晚上9點到凌晨。”

不同渠道的價格偏好、消費時間、消費量均不同,在這些“不同”里,就藏著三得利飲料生意的機會點:“全域會員”。

“我們認為,線下、020和電商三大渠道可以形成互補關系,如刮風下雨高溫天可以在O2O平臺下單,減少惡劣天氣對到店消費的影響。又比如形成口味偏好后,可以切換到電商平臺囤一箱,隨時來一瓶,價格也更實惠。”

不同于三得利飲料追求的“全”,由保健品品牌白蘭氏試水切入的私域運營就很“克制”。

“不是所有用戶都往私域拉,私域的定位是留存場,我們會有選擇地把電商平臺的熟客邀到私域,一來降低溝通成本,二來延長用戶的生命周期,為之提供的是差異化的價格和產品規格。

Ivan解釋說,以白蘭氏為例,有吃燕窩習慣的客人比較適合大規格購入,但作為綜合性保健品牌,白蘭氏還有雞精、蛋白飲等,“所以我們不會把燕窩的所有規格都往電商放,容易造成品牌認知混亂。”

但私域可以,立體化的產品規格對于已經形成品牌粘性的老客而言,意味著更多的便利和實惠,“比如我們推出了月卡、季卡、年卡,不用囤,定期發‘鮮’貨。”

除了高客單、高復購外,私域還能帶來關聯購買。“人對健康的需求是有關聯性的,比如睡眠有問題,除了褪黑素,其實還會需要保肝片,在私域,就有足夠的溝通時間和空間。”Ivan解釋道。

 

 

02

集團會員:

盤活各品牌間用戶流、業務流的“乾坤大挪移”

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

 

如果說“全域會員”和“私域運營”是基于具體業務模式的具體解法,聚焦的是單一品牌、特定場景的消費需求,那集團會員的思路則是統籌全局、跨品牌協調資源,滿足的是消費者日常生活的多元化場景和多樣化需求。

“有點肥水不流外人田的意思,但要落地,還得依托集團強大的資源協調能力。”Ivan說,三得利集團的做法是:集團會員,即給各品牌會員一個更大的“家”,在公共空間里,引導品牌間的人群分發和業務閉環,實現共同成長。

“方向是,優點放大、短板互補。比如飲料復購率很高但要做高客單很難,而保健品雖然客單高,但日常促活難,一般都隨大促呈周期性活躍。而進入這個更大的‘家’,就能讓各品牌的消費者認識到三得利的更多面,產生更多的消費和互動。”

2022年11月,三得利集團會員小程序(三得利樂享會)在支付寶系統正式上線,就是集團會員共同的家,取意“繽紛得利,樂趣不停”。

由三得利飲料發起、全集團各事業部一起打造的“逢三得利”就類似KFC的“瘋狂星期四”,是三得利致力于打造的業務心智:“周三回家”。

而由集團會員打造的每年“One Suntory Fair”則是集合集團所有資源,向所有對三得利感興趣、熱愛三得利的顧客和會員,提供集團全品展示與體驗的舞臺,場景式地將三得利旗下所有商品與服務推薦給所有人群。

Ivan強調說,集團會員是一個單獨的身份,并不影響各BU的獨立運營。

招募方式有兩種:

 

1、以集團的名義統招。

如在“樂享會”上線之際,三得利集團啟動了首期“One Suntory Fair”集團會員招募活動,整合支付寶及羅森、全家等多方資源,以“線上入會領三得利多產品券-線下到店核銷”的方式,不到兩個月,累計招募集團會員5w+,核銷商品3w+。

 

2、借力品牌會員招募。

即集團搭載品牌順風車,通過疊加權益引導同步入會。

 

Ivan舉了個例子,2022年12月,消費者在羅森買飲料時如果加入集團會員,可領一張通用券。“滿20減10,飲料要買4瓶,小有壓力,但因為跨品牌可用,帶走旁邊的一罐和樂怡,2瓶飲料1罐酒,剛好合適,既可以獨樂樂,如白天在辦公室喝飲料、晚上回家小酌一杯,也可以眾樂樂,與朋友分享。這就是用意,因為加入集團會員,消費者能體驗到多個三得利的優質商品。”

同樣,樂享會也會通過記錄消費者的品類偏好,推送相關品牌的入會邀請,反哺品牌。

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

 

 

03

會員運營:

獲客成本不到2元、活躍度超過90%

 

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

 

正是得益于集團會員的路徑設計,三得利實現了一次獲客、多次流轉,會員招募的滲透率很亮眼,數字是,當同行獲客成本均值還在10+時,三得利集團已做到2元以下。“另一方面,會員畫像還可以用于拉新投流,這是一個雙向作用力,會員量越大,拉新更精準,反之亦然。”

還有個數字也很漂亮,會員活躍度。Ivan舉了個例子,集團會員的活躍度超過90%。

分析其中緣由,有一點是三得利集團會重視每一次活動的會員反饋,而反饋問卷的高回收率又有賴于問卷設計的巧妙。

三得利集團問卷的有效回收率是同行均值的3-5倍,經驗有三:

1.題量控制在6道以內,因為答題耗時正向掛鉤放棄率;

2.固定問卷發放周期。比如“逢三得利”是三得利著力培養的會員心智,以此為錨點,召喚會員固定每周三登錄“樂享會”,或查看短信。

3.鎖定高質量會員。集團會員大部分來自旗下各品牌的忠誠客。

“相較于問卷‘量’,我們更看重‘質’,尤其是KOC的反饋,可實現率基本在50%-80%。”Ivan坦言,三得利集團直到現在都還沒形成固定的活動模板,“從形式到權益都在根據用戶反饋不斷地調整。”

“但有一點是共識,即所有活動的策劃都會從消費者視角出發,結合場景推品。”Ivan舉了個例子,四月份活動主題是“出行”,推品也會圍繞出行需求展開,主推酒水飲料。

三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

 

在三得利集團,會員不僅是活動的參與者,也是活動的共創者,通過反饋參與活動的復盤和新活動的策劃,這形成了一個集團和會員雙向奔赴、互利互惠的閉環。得益于此,集團的活動運營才能越做越好,會員也因為個體的聲音被聽見、建議被吸納,而產生出家的歸屬感和主人翁意識。

 

 

最后的話

從無場零售試水全域會員,到多品類嘗試集團會員,三得利集團消費者數字化運營的每一步都在創新,面臨著無限挑戰,也蘊含著無限可能。Ivan說,關于創新,三得利集團的數字化部門有個共識,先質疑一下。

比如質疑“會員體系設計”。品牌會員可以根據業務需求設計縱向的等級制度,但集團會員的使命決定了扁平結構會更適合。Ivan解釋說,不同的會員有不同的特征,能帶來不同的貢獻,如社交價值、購買價值、媒體價值等。“不存在誰更重要,如果要劃等級,標準很難定。”

又比如質疑下“KPI指標”。Ivan認為,會員量很重要,但大而無當不如具體而微,比如,活躍度就很重要。會員運營是賦能業務增長的其中一個輔助手段,基于業務模式、明確業務目標、厘清業務邏輯,著力提高會員的活躍度、多角度賦能業務才是正道,會員轉化、銷售貢獻是賦能,由問卷調研帶來的insight同樣也是。

從行業周期來看,企業拼得更多的是在行業平穩增長下的精細化運營。深耕消費者運營形成全域觸達、提升活躍度,是三得利集團實現增長的重要驅動力。未來,三得利集團除了持續拓展更多適合無場零售模式的新玩法外,還將發力集團會員尤其是KOC的運營計劃,加大對KOC群體的服務投入,放大KOC影響力。

Ivan說,2年多的消費者數字化運營實踐帶給了三得利集團2大變化:以消費者為中心的觀念和數據意識。

這樣的變化或將讓三得利集團在中國找到更適合的土壤,扎根、成長、茁壯,未來可期。

[免責聲明]

原文標題: 三得利集團:在數字化邏輯下做好「多品類」、「無場零售」會員運營

本文由作者原創發布于36氪企服點評;未經許可,禁止轉載。

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