“每一天都是哆士屋，低糖低脂沒啥壓力。”

“奶油號角帶來的幸福滿足感太強了！！”

“環境挺好的，小小一個感覺挺溫馨。”

……

健康、美味、溫馨，是消費者對哆士屋國民面包商店最統一的評價。

哆士屋國民面包商店（下稱“哆士屋”）誕生于2020年，是一家以“做更適合中國寶寶的面包”為初心的社區店。

品牌主理人是一位斜杠媽媽，金融民工與瑜伽教練的雙重身份占據了她大量的時間。身為母親，為孩子們親手做健康早餐是她一直以來的心愿。而身為女性，她也深知，如何平衡工作與家庭的問題，沒有一個完美答案。

于是，第一家“哆士屋國民面包商店”誕生了。

哆士屋以“豆漿打面·做中國面包”為核心烘焙理念，并選用優質好料與健康食材為更多中國寶寶和家庭帶去健康又美味的早餐。

疫情3年，哆士屋的經營理念深受認可，逆勢而上，在深圳及廣州線下開店70余家，產品從面包、吐司，到下午茶甜點,滿足不同人群不同時段的品嘗需求。

哆士屋芋泥季產品全家福

疫情以來，消費者的需求與習慣改變，人們更屬意便捷與快速的購物體驗，這對社區面包店的線上線下融合提出了更高的要求。

而僅用三年多就從個位數門店發展到了70多家門店，哆士屋作為社區面包店發展的范本，與睿本云達成合作的這兩年來相互促進，在烘焙數字化轉型的探索中可謂交出了一份令人滿意的答卷。

01

長久發展源泉

搭建完善的會員體系

「會員」對于烘焙品牌來說，具有重要的推廣、營銷和品牌形象塑造作用，能夠促進銷售增長，提升消費者忠誠度，并為品牌帶來更多商業機會。

哆士屋以會員小程序為入口，連接全渠道流量平臺，構建線上線下一體化的會員消費權益體系。通過打通美團、餓了么、抖音等本地生活平臺，將公域流量引入門店小程序，借助實體卡電子化、會員智能標簽、優惠券等多樣化營銷玩法實現品牌私域會員沉淀，鎖客、復購、裂變一條龍。

哆士屋小程序儲值活動

尤其是會員儲值玩法，契合社區店模式抓住家庭消費的核心玩法，幫助哆士屋預存資金流且提升客戶忠誠度，促進消費增長。系統上線近兩年，哆士屋累計會員35W+，會員消費為哆士屋提供了60%的營業額。

02

扎根本地生活

便捷化的收銀端口

疫情期間，社區經濟興起，線上購物和送貨上門的社區零售服務深受消費者青睞。

回顧哆士屋的成長之路，可以發現，哆士屋門店增長最快的時期，正是社區經濟崛起之時。可以說，哆士屋的發展歷程深深植根于本地社區生活的基因。

哆士屋70多家門店以社區店為主，門店走的是“小而美”的風格，收銀采用pad設備，為門店節省了空間。

除了空間優勢之外，睿本云收銀端的功能自然更值得一提。

首先是聚合訂單。無論是小程序、本地生活平臺還是門店訂單，都能在收銀端顯示，店員無需切換各個渠道查看訂單。針對配送到家的訂單，系統支持聚合跑腿配送、自配送、快遞等多種履約方式。

其次是聚合卡券。美團、餓了么、抖音、小程序的優惠券實現線上線下聚合核銷，支持小程序核銷和門店pos核銷，既提高了店員的收銀效率，又提升了消費者體驗感。

小程序核銷優惠券

門店收銀端核銷優惠券

最后是聚合庫存。實現美團、餓了么、小程序、及門店收銀端各渠道的庫存同步，避免超賣或缺貨問題，簡化庫存管理流程，幫助門店通過多渠道進行銷售。

睿本云的收銀聚合功能，為哆士屋進軍本地生活板塊提供了堅實的數字化基礎。

03

解決后顧之憂

高水平供應鏈管理

在哆士屋的70多家門店中，加盟門店有40家，主推加盟的策略是哆士屋品牌擴張迅速的原因之一。哆士屋對于旗下門店，不管是直營還是加盟模式，都按照加盟進行管理，這主要體現在門店訂貨-工廠發貨環節的管理。

門店（加盟商）訂貨前，需提交保證金并凍結，增強加盟商信用度，且需預先儲值才能進行訂貨。加盟商下訂貨訂單時，直接用儲值進行支付，訂貨更快捷便利。

哆士屋走社區店路線，門店不配備烤房，所有產品由中央工廠統一制作后發貨到門店。

“過往的系統無法走通工廠供應鏈流程，也不支持訂貨業務，這對哆士屋這種運營模式的品牌而言是很困擾的問題。”

而通過睿本云系統，哆士屋實現了從門店訂貨到工廠發貨的閉環。門店依據銷售情況及需求，通過系統向工廠提出訂貨申請，生產管理負責人會依據申請制作生產計劃單，工廠方依據生產計劃單進行生產，再生成分貨單，將產品發到門店。值得一提的是，不同于以往工廠發貨時需要每單獨立進行發貨操作，睿本云系統可支持一鍵發貨多個訂貨訂單，大大提高工廠發貨效率。

04

加強加盟管控

加盟門店數據可視化

哆士屋能在短短三年內發展數十家門店，離不開品牌對加盟商的嚴格管控和賦能。

數十個加盟商“表現”如何？門店哪一方面業績更為突出？哪一方面更為薄弱？這些都依靠「數據」得以呈現。

（注：因客戶數據敏感，下圖為睿本云demo環境替代）

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