去年7月，“秋天的第一杯奶茶”刷爆朋友圈，可見(jiàn)奶茶正逐漸超越其本身的飲品意義，成為一種社交滲透當(dāng)代人的生活。數(shù)據(jù)顯示，2015年至今，新增相關(guān)企業(yè) 119萬(wàn)+家。隨著奶茶市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈和復(fù)雜，各大品牌使盡渾身解數(shù)。

滬上阿姨便是奶茶大軍中的佼佼者，曾榮獲“最佳人氣品牌” 、“年度中國(guó)茶飲十大品牌”等。榮譽(yù)背后是對(duì)每一杯奶茶質(zhì)量的嚴(yán)格把控，因此人員培訓(xùn)一直是滬上阿姨的重中之重，然而，隨著產(chǎn)品研發(fā)速度加快、門(mén)店擴(kuò)張、疫情風(fēng)暴等因素影響下，傳統(tǒng)內(nèi)訓(xùn)難以滿足企業(yè)龐大需求，企業(yè)培訓(xùn)迫切需要數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

連鎖品牌的企業(yè)培訓(xùn)痛點(diǎn)

01 產(chǎn)品迭代快，培訓(xùn)跟不上

行業(yè)內(nèi)卷下，滬上阿姨內(nèi)部產(chǎn)品更新速度極快，兩相對(duì)比，知識(shí)更新速度顯得慢一些，到達(dá)加盟商手上往往更慢，導(dǎo)致員工知識(shí)滯后。而且，奶茶店員工流動(dòng)率高，往往存在“剛上手就離職了”的情況，白白浪費(fèi)培訓(xùn)成本。

02 培訓(xùn)與考核脫節(jié)，效果難追蹤

滬上阿姨原有的新員工、店長(zhǎng)等培訓(xùn)方式都是通過(guò)員工手動(dòng)的課程分發(fā)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與考試聯(lián)動(dòng)，且實(shí)操培訓(xùn)考核落地困難，無(wú)法了解員工具體培訓(xùn)情況，過(guò)程難把控、效果難追蹤。

03 門(mén)店范圍廣，管理成本高

滬上阿姨在全國(guó)300多個(gè)城市擁有超過(guò)2000家門(mén)店，平均每天每人巡店1~2家，并且從督導(dǎo)-店長(zhǎng)-員工逐級(jí)傳遞，響應(yīng)很慢，巡店效率低。平均巡店年度成本80萬(wàn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。且督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)巡店可能無(wú)法清晰描述業(yè)務(wù)SOP，門(mén)店的店長(zhǎng)和店員可能不清楚業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，巡店效果也達(dá)不到企業(yè)要求。

對(duì)癥下藥，深化企業(yè)數(shù)字化變革

01 課程中心和資源分類，搭建企業(yè)專屬課程體系

滬上阿姨通過(guò)酷學(xué)院建立企業(yè)專屬的課程體系，完善的課程中心、清晰的資源分類，配合真實(shí)案例和操作示范，課程涵蓋門(mén)店店長(zhǎng)以及管理組所有核心必備技能，幫助員工緊跟新產(chǎn)品，快速成長(zhǎng)。”在我們眼中，酷學(xué)院就是滬上阿姨的企業(yè)大學(xué)，我們員工的業(yè)務(wù)能力、專業(yè)能力和管理能力都得到了提升。“滬上阿姨創(chuàng)始人周蓉蓉說(shuō)道。

02 理論與實(shí)操結(jié)合，培訓(xùn)效果有保障

酷學(xué)院的實(shí)操考核功能，應(yīng)用線下實(shí)操評(píng)分，即可開(kāi)展訓(xùn)后實(shí)操練習(xí)的考評(píng)，由訓(xùn)練員、評(píng)審小組綜合打分確定實(shí)踐成果，實(shí)現(xiàn)測(cè)訓(xùn)一體智能化，精準(zhǔn)、智能、有效提升培訓(xùn)效果。

03 數(shù)智門(mén)店，輕松優(yōu)化巡店ROI

酷學(xué)院數(shù)智門(mén)店，幫助滬上阿姨實(shí)現(xiàn)線上遠(yuǎn)程巡店。以區(qū)域門(mén)店做試點(diǎn)，在組織中選擇門(mén)店，開(kāi)啟攝像頭，店內(nèi)情況即可盡在掌握。并且，應(yīng)用線上巡店功能，建立了全新的巡店管理模式，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程巡店，大大節(jié)省了管理成本，提升了溝通效率。同時(shí)，巡店表單中可以配置業(yè)務(wù)SOP，方便巡店的時(shí)候參考；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，督導(dǎo)可以發(fā)起工單式問(wèn)題和培訓(xùn)進(jìn)行跟進(jìn)。

效果顯著，QSC分?jǐn)?shù)穩(wěn)步提升10%！

在線分類管理課程，使得管理和派發(fā)效率大幅提升。員工業(yè)務(wù)能力也得到成長(zhǎng)，考核通過(guò)率大大提升。同時(shí)，巡店出錯(cuò)率降低，店長(zhǎng)處理問(wèn)題更加有依據(jù)，流程流轉(zhuǎn)更加便捷，QSC分?jǐn)?shù)穩(wěn)步提升10%。

“基業(yè)長(zhǎng)青，離不開(kāi)數(shù)字化變革的推進(jìn)，展望未來(lái)，滬上阿姨希望繼續(xù)和酷渲科技長(zhǎng)期合作，持續(xù)展開(kāi)數(shù)字化斬落新布局。”滬上阿姨CEO單衛(wèi)鈞表示。

滬上阿姨簡(jiǎn)介

滬上阿姨簡(jiǎn)介公司于2013年7月正式成立，總部地處上海市中心黃金地段，截止至2018年7月底全國(guó)門(mén)店數(shù)已達(dá)1050家以上。曾榮獲“最佳人氣品牌” 、“年度中國(guó)茶飲十大品牌”等榮譽(yù)。