鮮豐水果項目順利上線后，客戶對企企通項目團隊的努力付出作出了高度評價，并收到了來自鮮豐水果的感謝信：



“與企企通SRM采購供應鏈管理項目合作以來，經過雙方的共同努力，較圓滿地達到預期目標。在項目實施過程中，企企通項目組成員恪盡職守，展現了專業(yè)的能力和高度責任感，最大程度的做到了系統(tǒng)貼合業(yè)務實際，不但為項目的順利開展提供了大力的支持和保障，同時協(xié)助我們科學地規(guī)劃與準確地把握項目的實施目標和計劃，并有效幫助協(xié)調研發(fā)資源，保障了項目按時落地，感謝企企通團隊的辛勤付出。”




01

數字化采購管理布局

助力鮮豐領跑中國水果連鎖品牌



鮮豐水果成立于1997年，是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、浙江省農業(yè)龍頭企業(yè)，也是全國規(guī)模最大的水果連鎖企業(yè)之一。



歷經26年發(fā)展，鮮豐水果已成為一家集新零售、智慧冷鏈物流和供應鏈B2B平臺的全球化企業(yè)，近期更是成為杭州2022年第19屆亞運會官方指定新鮮水果供應商。目前，鮮豐水果全國門店數超2400家，并擁有23個共計48萬方的現代化冷鏈倉儲中心，200多位產品專家常年駐扎全球300多個種植基地。

圖源：鮮豐水果微信公眾號



作為平衡膳食的重要組成部分，水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源，向來在大眾飲食中占據重要位置。2010年以來，受市場需求的拉動以及各項政策的扶持，全國果園面積與水果產量均整體呈正增長態(tài)勢，據國家統(tǒng)計局數據顯示，2022年，水果產量再創(chuàng)新高，年產量超過3.1億噸，穩(wěn)居全球第一。



我國水果消費市場高速發(fā)展，消費者對果品的品質、供應及時性等要求也越來越高。但水果作為鮮食，在生產、保存、供應和食用方面比易儲易攜的加工食品成本高，很多季節(jié)不易獲得。加之我國地域廣闊和差異問題，不同季節(jié)和地區(qū)水果的運輸難題也影響了一部分消費。



為了保證生鮮水果的質量和安全，供應鏈的順暢運作至關重要。



基于優(yōu)質的果品品質和周到的顧客服務，鮮豐水果近年來市場規(guī)模不斷擴大，其企業(yè)采購規(guī)模和采購流程復雜度也逐步提升，需要一個更加高效、敏捷、穩(wěn)定的供應鏈進行支撐，構建全球“領鮮”的數字化水果產業(yè)互聯(lián)網平臺。



企企通以專業(yè)的業(yè)務判斷能力和豐富的SRM項目經驗，為鮮豐水果定制了符合其業(yè)務特點的數字化采購解決方案，實現采購全鏈路在線與多端實時協(xié)同，并針對不同的采購場景設計了差異化的標準和規(guī)范，從而形成全新的數字化采購新體系。



02

鮮豐水果供應鏈協(xié)同平臺上線

構建全球“領鮮”的數字化水果供應鏈



自項目開展以來，企企通團隊成員深入鮮豐水果的采購業(yè)務，面對項目部分業(yè)務臨時調整、國內外供應商業(yè)務及系統(tǒng)的復雜度高、項目時間緊迫等問題，雙方積極溝通交流、齊心協(xié)力，識別和提出了各種風險及解決方案，對鮮豐水果數字化信息建設起到了重要作用。



在雙方的共同努力下，鮮豐水果采購數字化及供應鏈協(xié)同系統(tǒng)已經進入尾聲，項目實現了鮮豐水果的供應商生命周期、線上多渠道尋源管理、采購協(xié)同、合同管理、質量協(xié)同、物流協(xié)同等，規(guī)范了采購流程，量化考核，提高了供應鏈運作效率，實現企業(yè)降本增效。



◆ 統(tǒng)一協(xié)同平臺，集成多系統(tǒng)推動企業(yè)高效運轉

通過集成OA、PUR、SAP、WMS、釘釘等多個系統(tǒng)，實現公司內部的集中管控。各個系統(tǒng)之間將共享并聯(lián)動數據，避免信息孤島的形成，實現信息化的無縫整合，避免了重復數據的產生和浪費，最大化發(fā)揮企業(yè)整體信息化效益，達到高效運轉的效果。



◆ 貫穿采購業(yè)務各環(huán)節(jié)，實現成本的精細化核算

系統(tǒng)支持采供雙方在需求計劃、采購訂單、交貨計劃、收發(fā)貨、生產委外、對賬等采購業(yè)務上的高效協(xié)同，實現了“需求-訂單-交貨-結算”的訂單全過程管理，基于系統(tǒng)全面、清晰的采購數據沉淀，便于企業(yè)對多場景業(yè)務分析，實現成本的精細化核算。




◆ 量化考核供應商，優(yōu)化科學優(yōu)質的供應商生態(tài)

目前鮮豐水果有過千家連鎖門店，對接上百家供應商，通過系統(tǒng)實現從供應商開發(fā)、準入、合作、風險、績效到淘汰的全生命周期管理，建立靈活科學的供應商管理機制，從交貨及時率、交貨準確率、需求滿足率多個維度量化考核供應商，幫助建立完善的供應商生態(tài)圈。



◆ 物流全過程及時響應，標準化規(guī)范化質量管理

系統(tǒng)交貨計劃、交貨狀態(tài)、發(fā)貨、在途、收貨、退貨的全過程管理，再輔以智能的提醒預警、外部物流平臺集成、以及條碼/二維碼等loT技術，實現物流協(xié)同；與此同時，基于供應商在質量規(guī)范、來料檢驗及制程相關的質量數據、質量事件及整改、質量追溯質量費用、質量分析及評價等采購全過程的質量協(xié)同，幫助提高供應鏈的質量水平和效率。



◆ 系統(tǒng)數據分析與挖掘，助力企業(yè)應對未來趨勢

依托采購供應鏈協(xié)同平臺，鮮豐水果打通了供應鏈采購各個環(huán)節(jié)，形成業(yè)務、系統(tǒng)、人到物多維度集成協(xié)同，外部實現與供應商的全程協(xié)作、信息透明，內部達到信息數據的一致性、同步性，高效協(xié)作。系統(tǒng)通過AI賦能，深度分析與挖掘數據，提升企業(yè)運營管理水平，為管理層提供實時準確的洞察支持，為企業(yè)提供有效的戰(zhàn)略支撐。



鮮豐水果采購供應鏈協(xié)同平臺上線后，現有系統(tǒng)與企企通平臺集成，實現線上無紙化、規(guī)范化、流程化采購，新的模式下，鮮豐水果將完成多場景數字化轉型升級。



以此次合作為契機，企企通將持續(xù)保障鮮豐水果數字化采購管理系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，并一如既往支持鮮豐水果在數字化采購方面的不斷迭代升級，攜手探索更多的數字化采購新場景和新模式，為更多企業(yè)的采購數字化轉型提供優(yōu)質高效的解決方案。