又到一年盛夏。疫情之前，夏季是餐飲業(yè)的旺季。炸雞，啤酒，龍蝦，燒烤，火鍋，是城市的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。但在疫情影響下，今年夏季對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，最大感受卻是“冷”。

關(guān)閉堂食，對(duì)于實(shí)體餐飲來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)重大考驗(yàn)。不僅收入斷崖式下跌，三大核心成本：食材、人力、房租卻一分不少（房租成本甚至還有可能上升）。很多餐企選擇關(guān)店倒閉，剩下的也在苦苦求生。而在恢復(fù)堂食之后，“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”也遲遲不見(jiàn)蹤影，消費(fèi)者堂食意愿不強(qiáng)，餐飲行業(yè)的下半年依然充滿了不確定。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年1~5月餐飲收入16274億元，下降8.5%。其中5月最為嚴(yán)重，下降21.1%。

在新的生存環(huán)境中，餐企關(guān)注的焦點(diǎn)從流量轉(zhuǎn)向全局：品牌+經(jīng)營(yíng)+供應(yīng)鏈，每個(gè)環(huán)節(jié)都涌現(xiàn)出了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的優(yōu)秀企業(yè)代表。在每一個(gè)新鮮的數(shù)字化“玩法”背后，是中國(guó)餐飲一體化數(shù)字轉(zhuǎn)型的新趨勢(shì)。

一些頭部品牌已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了60%左右的數(shù)字化滲透率，而一些中小型餐企還處于“學(xué)習(xí)階段”。不知道從哪里開(kāi)始，不知道如何落地，也不知道效果如何。

為了幫助更多的企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者們掌握最新趨勢(shì)，36氪企服點(diǎn)評(píng)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)推出企服茶話會(huì)活動(dòng)，通過(guò)“數(shù)字化x某行業(yè)”的形式，邀請(qǐng)某一具體行業(yè)中的頭部企業(yè)家、頂尖創(chuàng)業(yè)者、投資人和專家學(xué)者等大咖，通過(guò)3小時(shí)深度沉浸式分享+討論，在具體的行業(yè)場(chǎng)景中探索最新增長(zhǎng)密碼，共享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)增長(zhǎng)方法。

第一期企服茶話會(huì)主題為“餐飲x數(shù)字化”，邀請(qǐng)了具有成功實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)老板，手把手傳授餐飲數(shù)字化的一線操盤(pán)經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)當(dāng)天，我們開(kāi)放了26個(gè)現(xiàn)場(chǎng)席位，方便有興趣的觀眾，體驗(yàn)線下封閉式的討論氛圍，并進(jìn)行深度資源對(duì)接，共享未來(lái)發(fā)展機(jī)遇。

點(diǎn)擊這里搶占名額

本期我們邀請(qǐng)到了行業(yè)的四位大佬，分別是：

• 眉州東坡創(chuàng)始人&總裁 梁棣
• 蝦吃蝦涮創(chuàng)始人 牛艷
• 紅卡合一/最喜創(chuàng)始人 王益點(diǎn)
• 36氪副總裁 王坤

• 餐飲在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代踩的那些坑

• 餐飲營(yíng)銷從品類到品牌的升級(jí)

• 不同類型的餐飲店怎么做增長(zhǎng)？

• 后疫情時(shí)代，餐飲人如何利用數(shù)字化降本增效？

參加這場(chǎng)活動(dòng)，你能獲得：

• 疫情下企業(yè)增長(zhǎng)的陷阱和新方法
• 頭部餐飲大佬的一手?jǐn)?shù)字化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
• 品牌專家、創(chuàng)業(yè)者、投資人的資源加持

• 36氪企服點(diǎn)評(píng)的獨(dú)家報(bào)道機(jī)會(huì)

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