“美國生產出來的食物中有多達40%的食物從未被食用。”

近日，食品科技軟件公司Afresh宣布獲得1.15億美元的B輪融資，本輪融資由Spark Capital領投，Insight Partners、VMG Partners以及S2G Ventures的高級管理人員兼Whole Foods Market的前聯合首席執行官Walter Robb也參與其中。

隨著新一輪融資完成，這家位于舊金山的公司融資總額已達到1.48億美元。

Afresh成立于2017年，致力于通過系統幫助商家減少食物浪費，并提高盈利能力。公司提供由人工智能驅動的解決方案，優化生鮮食品從訂購、庫存到銷售、運營等各個流程。零售商可以在Afresh的系統中查看庫存，并利用技術更準確地預測消費者想要購買的食品，從而減少浪費。

該公司已與美國40個州的3000多家商超合作，包括Albertsons、WinCo Foods、Heinen's、Save Mart、Bashas和Cub Foods等Afresh的目標是在2022年底前，與10%的美國超市合作。

新的資金將用于推動這一擴張戰略，同時還將用于國際市場的增長以及擴大軟件應用的食品類別，包括肉類和面包等生鮮品類。

2021年Afresh簽署了CUB等區域連鎖店和Albertsons等全國連鎖店，并計劃到2022年底推廣到2300多家Albertsons店。

目前，Afresh客戶群已增加兩倍。數據顯示，使用Afresh軟件的商店平均減少超過25%的食物浪費，收入增長2%-4%，農產品經營利潤率也有40%以上的增長。Robb稱，在現在食品價格持續飆升的情況下，這一點尤其重要。

Spark Capital的普通合伙人Will Reed表示，Afresh提供的變革性結果不僅體現在商超上，還體現在通過減少食物浪費對地球氣候的影響上。

據環保組織NRDC稱，在美國生產的食物中，有多達40%的食物從未被食用。其中大部分都被填埋了，產生的排放物導致了氣候變化。食物垃圾產生的溫室氣體占所有人類活動的8%。家庭是最大的廢物來源，其次是超市、餐館和其他企業。

Afresh有望在2022年底前幫助零售商減少3400萬磅的食物浪費。