短短4小時(shí)，賣出3000碗胡辣湯！截止上午11點(diǎn)，店內(nèi)食物全部售罄！天哪！這是什么神仙門店！定睛一眼，原來是“非遺”高群生胡辣湯。鄭州直營新店開業(yè)第一天，就這樣征服了鄭州人的胃！

 

《舌尖上的中國3》中，有一個(gè)長達(dá)一分多鐘的鏡頭，詳細(xì)呈現(xiàn)了高群生熬制胡辣湯的過程，也正是這個(gè)鏡頭，讓大江南北的食客感受到一道風(fēng)味小吃的形成，背后是如此繁復(fù)的匠心制作。

對(duì)于大多河南人來說，一碗熱氣騰騰的胡辣湯是最日常的食物。其中，周口西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為知名，號(hào)稱“北有京城大碗茶，南有逍遙胡辣湯”。
 
高群生，逍遙鎮(zhèn)高記胡辣湯第十三代傳人，河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)逍遙胡辣湯制作技藝代表性傳承人。

高群生胡辣湯位于逍遙鎮(zhèn)的總店，逢春節(jié)期間，方圓幾十里的人都來排隊(duì)喝湯，一天營業(yè)額曾經(jīng)達(dá)到過八萬，“大年初一都有人來排隊(duì)。”

10月16日，作為逍遙鎮(zhèn)胡辣湯代表品牌之一的高群生胡辣湯“入鄭趕考”，開出了直營的鄭州首店，位置選在了正弘·藍(lán)堡灣南門附近的科源路。
 

高群生胡辣湯聲名在外，在胡辣湯云集的鄭州，口味挑剔的鄭州人，更想嘗一嘗這登上《舌尖3》的非遺品牌。新店開業(yè)第一天的早上7、8點(diǎn)，隊(duì)伍從店內(nèi)已經(jīng)排到了店外的十米開外。4小時(shí)內(nèi)，3000碗胡辣湯搶購一空，上午11點(diǎn)，門店所有食物售罄！

 
預(yù)知到鄭州客人們的熱情，高群生胡辣湯也早有準(zhǔn)備。在店內(nèi)“高群生非遺秘制湯譜”的陳列架下，兩臺(tái)銀盒子自助點(diǎn)餐屏?xí)r刻待命。客人們可以在自助點(diǎn)餐屏這里，自助購買食物，更快一步享用地道的逍遙鎮(zhèn)高群生胡辣湯。

 
這兩臺(tái)自助點(diǎn)餐屏設(shè)備，由銀盒子為高群生定制配置，客人可以選擇外帶或者堂食、食物大小份，掃碼支付完成后，憑小票上的取餐號(hào)，前往取餐處取餐。

一位鄭州大叔，第一次使用自助點(diǎn)餐屏點(diǎn)餐，“人太多了，等不了，我試試這個(gè)”，點(diǎn)好菜品后，他拿著小票對(duì)我們說，“還挺簡單，下次我來，就用它點(diǎn)”！

不愧是來自逍遙鎮(zhèn)的非遺胡辣湯，高群生胡辣湯剛剛登陸鄭州就收獲了如此高的人氣，有望成為鄭州新的網(wǎng)紅打卡地。

當(dāng)然，如果店里客人多，別忘了，還有銀盒子自助點(diǎn)餐屏為你提供“快速通道”哦！自助點(diǎn)餐取餐，快人一步嘗到非遺好味道！