了智慧點餐的勢在必行。回來后立即聯系銀盒子，開啟了品牌的智慧變革之路。位于北蔡休閑廣場4樓的川流不息，是品牌掃碼點餐推進得最迅速的門店，自3月份接入掃碼點餐以來，門店掃碼點餐占比已經達到60%。

 
60%顧客選擇掃碼點餐，體驗感滿分

川流不息北蔡店，占地1000㎡，包括了夏季開放營業的屋頂花園。用餐區域從室內大廳、包廂到戶外花園，較為分散。這類大型正餐門店，由于空間大以及服務員流動的關系，客人呼喚服務員，通常都不會很方便。

現在呢，餐廳為顧客提供了一個更便捷的選擇：掃桌碼點餐。從到店入座到用餐后離店，客人無需苦苦等候服務員。點餐、加菜、結賬，手機掃碼，統統搞定！
 
掃碼點餐的便利很快被聰明的顧客們get到啦！據門店介紹，目前，餐廳的掃碼點餐單量已經占了到店點餐單量的60%。也就是說，每10桌客人，就有6桌主動選擇掃碼點餐。

 
門店經營提效，總單量提升35%

就顧客體驗來說，掃碼點餐降低了顧客的等候時間，另一方面，更有助于門店的經營提效！掃碼點餐開始使用后，門店的日均單量提升了35%。

之所以產生如此的變化，是因為從顧客進店到菜品下單到廚房，這個環節里，掃桌碼一般只需要2分鐘，傳統服務員點餐下單需要5-10分鐘不等。加上中途加菜、等待結賬的時間消耗，粗略估算下來，掃碼點餐可以最多節省12分鐘的單桌消耗時間。
而且，由于壓縮了原本無聊的等候時間，代替為更加及時的服務，顧客的體驗感反而更好！

 
智能營銷一體，筆單價上浮28%

此外，掃碼點餐還是門店的營銷神器哦！在掃碼點餐的電子菜單里，可以設置火爆菜品和招牌菜，讓門店的主推菜品和高毛利菜品突出呈現。

掃碼點餐頁面里，會重點標示出優惠菜品、門店活動、“猜你喜歡”提醒，顧客支付時可同步核銷商家的口碑優惠券。在活動的激勵下，顧客更愿意多點餐！
 
另外，由于掃碼點餐，加菜更加便捷的關系，顧客加菜的意愿也會更高。對比店內現在正在使用的兩種點餐渠道的筆單價，我們發現，使用掃碼點餐的筆單價，比到店人工點餐的筆單價提升了28%。 

現在，川流不息正積極培訓員工，將智慧服務實施到品牌其他門店。在推行掃碼點餐的過程中，川流不息也有很多值得借鑒的細節，比如，員工會重點引導注重體驗的年輕人使用掃碼點餐，對于老人，則尊重他們的用餐習慣，循序漸進，讓智慧點餐完美地融入到餐廳的經營之中。