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購(gòu)物中心如何進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理創(chuàng)新?

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2022-05-11 14:28
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一、社會(huì)發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)變革、企業(yè)提升,都離不開(kāi)創(chuàng)新

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,以及地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,商業(yè)地產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。根據(jù)全球知名專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),中國(guó)已成為全球商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展總量及在建總量最多的國(guó)家,尤其以成都、天津、沈陽(yáng)等二線(xiàn)城市為主。而商業(yè)地產(chǎn)中購(gòu)物中心產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,全球在建購(gòu)物中心在中國(guó)是最多的,但特色及主題的并不多,很多是盲目的貪大貪全。在產(chǎn)品模式、業(yè)態(tài)組合上,運(yùn)營(yíng)管理上,都過(guò)于同質(zhì)化。

產(chǎn)品定位

  產(chǎn)品雖然有都市型、區(qū)域型、社區(qū)型之區(qū)分,但在具體的業(yè)態(tài)、品類(lèi)組合上卻沒(méi)有進(jìn)行因地制宜的細(xì)分,只是盲目的克隆。比如都市型購(gòu)物中心多以奢侈品主打,或以快時(shí)尚加集合店形式出現(xiàn),進(jìn)而使這些奢侈大佬及快時(shí)尚精英成為各大地產(chǎn)商的寵兒,而他們的商務(wù)條件也是最苛刻的。照此發(fā)展,試想多年后的中國(guó)購(gòu)物中心與現(xiàn)今的百貨現(xiàn)狀有何區(qū)別?

產(chǎn)品模式

  1、以購(gòu)物中心為主體發(fā)展綜合體的理念是對(duì)的。但綜合體中各業(yè)態(tài)產(chǎn)品與購(gòu)物中心產(chǎn)品的客群需要有效互動(dòng)。如果一邊是五星級(jí)酒店,一邊購(gòu)物中心卻是大眾化定位,則無(wú)法實(shí)現(xiàn)互動(dòng)和客群結(jié)合。

  2、持有與銷(xiāo)售比例無(wú)合理把控,銷(xiāo)售型商業(yè)未進(jìn)行統(tǒng)一管理。一方面造成投資壓力大,另一方面未進(jìn)行銷(xiāo)售和持有的有效定位組合及運(yùn)營(yíng)管理,產(chǎn)生兩者之間的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng),容易造成一者旺、一者冷場(chǎng)。

  3、強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)文化的經(jīng)營(yíng)理念,但對(duì)于理念的組合落地,只簡(jiǎn)單認(rèn)為增加餐飲業(yè)態(tài),或傳統(tǒng)休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài),容易形成在非就餐時(shí)間人流稀少,就餐時(shí)間則成為“食堂”。

復(fù)制發(fā)展

  復(fù)制發(fā)展是任何企業(yè)做強(qiáng)做大的必然趨勢(shì)。往往,我們由于要復(fù)制,要發(fā)展,建立了一些標(biāo)準(zhǔn),而這些標(biāo)準(zhǔn)又制約了產(chǎn)品的個(gè)性化。如何在復(fù)制的過(guò)程中解決好創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系就尤為重要。而在解決問(wèn)題前我們要清楚復(fù)制什么?標(biāo)準(zhǔn)什么?我認(rèn)為復(fù)制的是產(chǎn)品的理念文化、管理流程,產(chǎn)品的表現(xiàn)形式應(yīng)多元化,因地制宜突出個(gè)性化。這樣才能使產(chǎn)品永續(xù)活力和激情。大悅城就做的很好,我們復(fù)制的就是如此。基于如此,各個(gè)大悅城在不失核心理念的前提下,各有產(chǎn)品的特色及個(gè)性。

規(guī)劃設(shè)計(jì)

  購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理,永遠(yuǎn)離不開(kāi)三個(gè)元素:定位、建筑、文化。這三個(gè)元素,形成了購(gòu)物中心產(chǎn)品的核心物件。如何使其形成合力,關(guān)鍵在于有效發(fā)揮處理好三者的關(guān)系,即定位是根,文化是魂,建筑是形。這三者的處理,在國(guó)內(nèi)比較成功的有上海新天地、K11、芳草地、深圳萬(wàn)象城、三里屯village、西單大悅城等。因此設(shè)計(jì)規(guī)劃對(duì)于一個(gè)購(gòu)物中心非常重要。建筑外形、動(dòng)線(xiàn)、景觀、燈光、小品、軟裝等等,一項(xiàng)都不可馬虎。結(jié)合好就是行業(yè)典范,否則將是四不像。而當(dāng)下購(gòu)物中心,要么不重視規(guī)劃設(shè)計(jì)、要么盲目仿抄,貪大貪貴,貪全貪最,最終不能將“定位、建筑、文化”進(jìn)行有效結(jié)合,購(gòu)物中心形成外形、定位、文化的同質(zhì)化。因此,因地制宜,求新求變,進(jìn)行創(chuàng)意的設(shè)計(jì)規(guī)劃是未來(lái)購(gòu)物中心的發(fā)展趨勢(shì)。在此過(guò)程中,有效巧妙的進(jìn)行不同風(fēng)格、特色的混搭,跨界組合是有必要的。但盲從的混搭、跨界也要不得。

電商沖擊

  近兩年由于電商的沖擊,大家認(rèn)為,實(shí)體店會(huì)發(fā)生質(zhì)變,購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)也要洗牌。各種聲音此起彼伏,有的要取消百貨,有的要加強(qiáng)娛樂(lè)休閑。其實(shí),順應(yīng)市場(chǎng)的變化是無(wú)可厚非,但也不可盲目追崇。任何業(yè)態(tài)的存在有市場(chǎng)的需求,不管是百貨主力店型的購(gòu)物中心,還是以零售業(yè)態(tài)為主的購(gòu)物中心,亦或是做奢侈品、快時(shí)尚的購(gòu)物中心,都沒(méi)有問(wèn)題,關(guān)鍵在于我們要什么,定位是什么?我們?yōu)檎l(shuí)服務(wù)?如果這個(gè)是明確的,我們就要取舍,就要堅(jiān)持,就要研究,弄清楚,做透,做純粹。

  綜上,面對(duì)市場(chǎng)社會(huì)和行業(yè)的發(fā)展,我們要想基業(yè)長(zhǎng)青,就要著眼于市場(chǎng)和消費(fèi)者,求變求新。千店一面,同質(zhì)化的產(chǎn)品是沒(méi)有出路的。行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)一定是精細(xì)化的競(jìng)爭(zhēng),而精細(xì)化,意味著要有特色和個(gè)性,那么我們就要做減法,突出亮點(diǎn),彰顯個(gè)性,強(qiáng)化特色,才能成功。

二、著眼市場(chǎng)、精準(zhǔn)定位、整合資源、才能傳承與創(chuàng)新

  要進(jìn)行創(chuàng)新,關(guān)鍵要解決為什么創(chuàng)新、為誰(shuí)創(chuàng)新、如何創(chuàng)新?

  創(chuàng)新:既是戰(zhàn)略層面的,也是戰(zhàn)術(shù)層面的。有管理上的,也有業(yè)務(wù)上的。創(chuàng)新即要緊扣定位、客群需求,才能尋求變化,在變化中發(fā)展。以市場(chǎng)為基礎(chǔ),以消費(fèi)者為中心,尋求創(chuàng)新。怎樣才能做到創(chuàng)新呢?我認(rèn)為有以下幾點(diǎn):

1、創(chuàng)新與傳承

  購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理,創(chuàng)新是為了企業(yè)發(fā)展。一個(gè)不了解企業(yè)的過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái),不了解企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì),不繼承企業(yè)的精髓,創(chuàng)新就失去了根和土壤。只有繼承發(fā)揚(yáng)好優(yōu)秀的基因,才能做出好的創(chuàng)新。傳承什么?只要是對(duì)的,利于企業(yè)發(fā)展的,利于消費(fèi)者的,一切都要傳承,可以傳承細(xì)節(jié),傳承理念,傳承經(jīng)驗(yàn),傳承方法。傳承需要管理者有融入,謙虛,學(xué)習(xí)等好的心態(tài)和持之以恒的精神.

2、創(chuàng)新與文化

  當(dāng)今企業(yè)的發(fā)展已再次證明,未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將是文化的競(jìng)爭(zhēng)。文化是企業(yè)倡導(dǎo)的一種價(jià)值、一種責(zé)任、一種精神。而這些都要通過(guò)產(chǎn)品、員工行為或者服務(wù)傳遞到消費(fèi)者中去。生產(chǎn)型企業(yè)如此,商業(yè)企業(yè)更加如此,尤其做購(gòu)物中心更為重要。作為購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理者,是在搭建一種平臺(tái),整合各種資源,為消費(fèi)者提供一種消費(fèi)場(chǎng)所。而在場(chǎng)所中,你傳遞的是一種什么樣的氛圍,一種什么樣的感覺(jué)很重要。有奢華的,溫馨的,快樂(lè)的,激情的····這些氛圍就是文化,就是企業(yè)要帶給的感受。像LV、PRADA帶給消費(fèi)者是奢華經(jīng)典,ZARA、優(yōu)衣庫(kù)帶給消費(fèi)者是快時(shí)尚,迪士尼樂(lè)園傳遞的是快樂(lè),宜家是溫馨。  因此,創(chuàng)新要在了解企業(yè),領(lǐng)悟企業(yè)文化的基礎(chǔ)之上延展,創(chuàng)新更離不開(kāi)文化的基礎(chǔ),而創(chuàng)新對(duì)于企業(yè)也是一種文化的表現(xiàn)。

3、創(chuàng)新與市場(chǎng)

  市場(chǎng)是創(chuàng)新的源頭。任何創(chuàng)新都是在圍繞解決客戶(hù)的需求為導(dǎo)向,而客戶(hù)的需求要來(lái)自于對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研分析,對(duì)市場(chǎng)不了解,不以客戶(hù)需求為出發(fā)點(diǎn)的創(chuàng)新都是失敗的。當(dāng)今客戶(hù)的需求已更加開(kāi)放、個(gè)性、多元。消費(fèi)理念、行為、包容度、開(kāi)放度、個(gè)性化已空前豐富。如果我們不去細(xì)分市場(chǎng),按部就班,就意味著退步。因此創(chuàng)新要基于市場(chǎng),即以市場(chǎng)為中心,客戶(hù)為導(dǎo)向進(jìn)行創(chuàng)新。

4、創(chuàng)新與定位

  企業(yè)、團(tuán)隊(duì)、個(gè)體都有定位。定位可以是永恒的,也可以是階段性的。但對(duì)于定位無(wú)非是要解決我是誰(shuí)?我要什么?我為誰(shuí)服務(wù)?我如何服務(wù)的問(wèn)題。那么這個(gè)問(wèn)題解決了,我們就清晰方向。我的產(chǎn)品特點(diǎn)是什么,客群是誰(shuí),那我們要在此基礎(chǔ)上,在產(chǎn)品的某一個(gè)細(xì)節(jié)或環(huán)節(jié)上,集中火力做足做透,這就能創(chuàng)新。也就是說(shuō),定位是創(chuàng)新的方向,不能離開(kāi)定位去創(chuàng)新。定位最怕貪大貪全,創(chuàng)新最怕離開(kāi)定位方向的盲從創(chuàng)新。

5、創(chuàng)新與資源

  當(dāng)今社會(huì)一定是資源整合的時(shí)代。購(gòu)物中心競(jìng)爭(zhēng)更是資源整合的競(jìng)爭(zhēng)。無(wú)論是業(yè)態(tài)、品類(lèi)組合、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、推廣營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)服務(wù),無(wú)不是在進(jìn)行資源的合理搭配、調(diào)配,使效益最大化。而購(gòu)物中心本身就是一個(gè)整合多業(yè)態(tài)、多資源的平臺(tái),讓專(zhuān)業(yè)的人、專(zhuān)業(yè)的商戶(hù)、專(zhuān)業(yè)的企業(yè)、從事專(zhuān)業(yè)的事,就會(huì)發(fā)揮“1+1〉2”的效果,否則反之。因此,我們不能不說(shuō),創(chuàng)新本身就是在進(jìn)行資源的有效組合。資源也是有限的,要利用好現(xiàn)有資源,開(kāi)發(fā)好新生資源。它是我們的衣食父母,沒(méi)有他們我們無(wú)從創(chuàng)新。

6、創(chuàng)新與成本

  無(wú)序、不計(jì)成本的創(chuàng)新是可悲的。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)好多的購(gòu)物中心在開(kāi)發(fā)建設(shè)運(yùn)營(yíng)管理都在追求硬件設(shè)施的盲目投入,不計(jì)成本、不進(jìn)行有效核算,結(jié)果好點(diǎn)子、好想法,加之不合理的投入產(chǎn)出,使其成為悲劇。因此,任何創(chuàng)新一定要以財(cái)務(wù)指標(biāo)為依據(jù),以成本投入產(chǎn)出測(cè)算為依據(jù),做到將感性的創(chuàng)新思維,落到理性的創(chuàng)新行為中去。同時(shí),也要根據(jù)需求,根據(jù)創(chuàng)新組合成本結(jié)構(gòu),將成本構(gòu)成更加優(yōu)化,使有效成本投到有效的地方上。

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原文標(biāo)題: 購(gòu)物中心如何進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理創(chuàng)新?

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