挑戰

每天處理超過20千
張各種類 型的發票

解決方案

采用基于分布式ABBYY
FlexiCapture 的解決方案

結果

• 每天能夠處理的發票數量增加 了4倍
• 所需要的人力減少了9倍
• 提取出的數據的質量與準確度 有了非常顯著的提升
•  

百勝餐飲集團(中國) 是跨國餐飲公司百勝位于上海的分支機構。它是國內領先的零售開發商，在 1100 多個城市擁有超過 7100 家餐廳 —— 大多數為肯德基與必勝客的直營店。肯德基? 是首家進入中國市場的快餐連鎖店，從1987 年入華至今，已成為中國排名第一的西式快餐品牌；而必勝客? 則將批薩與西式餐飲引入中國，使其成為國內領先的西式休閑餐飲品牌。百勝餐飲品牌在中國的成長，離不開經驗豐富的本地團隊、覆蓋全國的配送體系，以及對創新與產品質量的極致追求。這些構成了百勝品牌戰略的基礎。

挑戰

作為一家大型企業，百勝每天都面臨著海量的文檔處理問題。需要處理的文檔中，各類發票占了大多數，包括增值稅發票和運輸發票。

過去，所有的文檔都由中國各地的百勝財務部門專職雇員人工處理，所錄入的數據與財務系統 (ERP) 中的相應合同進行比對，從而核對每筆款項是否都已完成支付。人工處理會導致很多錯誤。但更糟的是，由于來自不同供應商的發票數量巨大，且公司只能在人工核對發票與合同之后才能劃撥相應款項 (不確定)，這使得文檔的處理速度明顯下降。

為了降低人力消耗并提高效率與準確率，公司決定通過采用數據捕捉技術，來整合財務處理流程，并將發票信息的提取過程自動化。

解決方案

像擁有網絡廣泛的分支機構和大量獨立部門的大多數現代企業一樣，百勝選擇使用財務共享服務中心 (FSSC) 模型，將支持處理委托給后臺，以此在降低運營成本的同時，提高處理結果的質量。為了自動化FSSC的業務處理流程，百勝決定采用一種數據捕捉解決方案。

在嘗試了幾種數據捕捉方案后，百勝選擇了 ABBYY FlexiCapture，由泰比 (ABBYY) 的中國合作伙伴 — 上海泰彼信息技術有限公司推出。該項目在一年內實施完成，包括模板的開發與測試、財務系統的集成、對“小批量處理”的概念驗證階段，以及最終針對“全周期處理”的驗證階段。

百勝發現FSSC模型作為工作流程系統最為有效：ABBYY FlexiCapture 收集并自動發送數據到聯合處理中心，那里的操作員會進行數據的核查。同時，FSSC 不僅簡化了工作流程，還得益于發票處理流程的標準化與簡化，文檔運輸的時間也大大節省，錯誤率也降到最低。 系統上線的初始階段，每天處理的文檔數量可在5000～8000份，之后這個數量增長到每天超過 20,000 份。長期而言，百勝還計劃擴大該系統的規模，以便處理更多的文檔。

結果

在項目上線之前，百勝在全中國有16個辦公室，超過900名員工在從事著文檔處理和數據錄入的工作。在部署 ABBYY FlexiCapture 后，同樣的工作量只要 FSSC 的不到100名員工就能完成。

不僅如此，ABBYY 公司的軟件使得公司能夠解放勞動力，顯著改善數據在提取過程中的準確度，也提高了業務流程的效率。

“人工成本的上升和對數據準確度的高要求，讓我們擁抱新技術。 然而，在嘗試了不同的數據識別解決方案之后，我們發現在使用它們的過程中完全達不到所需的準確度要求。于是，我們就選擇了國際知名品牌泰比 (ABBYY) 和他的數據捕捉方案。 現在，在該項目部署、優化將近一年之后，能夠被全自動處理 (即數據識別零錯誤、發票無需人工參與核查流程) 的發票數量占總體比例已增長至將近 70%。這個結果超乎我們所有人的預期。目前我們對軟件的穩定性和識別的高效率非常滿意。”

-John Zhou，百勝項目經理