今度烘焙 解密客情維系妙招成功案例
全球精選優質食材,今度選擇與新西蘭安佳、美國維益、益海嘉里等國際知名品牌建立長久供貨關系,從源頭保證每一位食客的健康與安全。
今度核心工廠占地30余畝,共5個現代化生產加工車間,全部配備先進的生產流水線。300+專業人員隨時待命,時刻確保抵達每位顧客的食品品質如一。
輕松、歡快的音樂背景,時尚、現代的裝修風格,舒適、自然的烘焙情調,今度為顧客營造了一個簡約、愜意的消費氛圍。
半開放區域設置,條理清晰的物品擺放,清晰可見的制作過程,新鮮出爐的味覺誘惑,今度,邀您與最愛的人一起度過這甜蜜浪漫的美好時刻!
今度稱自己的顧客“今粉兒”。每每有新品推出,必定舉辦“今度私享會”邀請今粉兒品鑒。
比如去年12月,今度就辦了兩次了“酵素歐包”今粉兒私享會。
今度的絕佳口味和暖心舉動得到了顧客的熱情反饋。曾有人這么說,今粉兒是今度心尖兒上的人。
客情維系拓展的催化劑
今粉兒會員卡
在今度,每位今粉兒有一張專屬會員卡。
今度電子會員卡(點評微生活系統支持)
會員卡對于烘焙行業來說非常尋常,幾乎家家都有。商家對于會員卡的認識也多停留在營銷層面,作為拉業績、促資金的手段,然而今度卻并非如此。
相比會員卡的吸金作用,今度更關注會員卡對顧客信息的抓取。除了姓名、年齡、電話、住址等基本信息,今度更關心顧客的主要消費食品類別(面包還是蛋糕)、品種偏好(巧克力還是奶油)、味道偏好(甜味還是原味)、平均購買單價、消費頻次(周/月/季度)、購物用途(自己吃還是送人)等一系列能夠顯示消費跡象的數據。
當所有顧客的數據匯總到一起,那就是對今度現有客群購物行為學的精準分析。據此,今度可以將顧客的情感訴求與消費需求做最佳結合,從而得以更好地維系和拓展客情。
自2013年,今度烘焙就開始使用點評微生活為其提供的基于微信端的電子會員卡。
顧客通過手機可以直觀地看到自己的儲值、積分、優惠券、專享特權、生日關懷、個人賬單等信息,以便于更好地了解自己的消費情況。
今度電子會員卡全景
今度通過點評微生活后臺可以得到固定期限內(月/季度/年)客群的消費頻次與交易額,積分獎勵、抵扣、兌換,儲值情況,優惠券的發放、核銷情況等。今度據此可以制定更為有效地產品與營銷策略。
今度積分統計數據(點評微生活系統支持)
今度優惠券統計數據(點評微生活系統支持)
今度營銷統計數據(點評微生活系統支持)
今度充值情況統計(點評微生活系統支持)
以今度的儲值返券與活動折扣為例。
經過大量的活動實踐與數據分析,今度將儲值返券的優惠比例范圍鎖定在10%左右,且儲值所返的優惠券以贈券的方式呈現;而今度活動優惠的折扣力度一直在50%左右浮動。
這樣的設置,一方面避免了常規促銷因為折扣的疊加而導致門店利潤的下降;另一方面,最大程度地激發了顧客的消費欲。
今年雙十一期間,今度推出“三折限時秒殺”搭配“儲值100返30(3張10元代金券)”的線上營銷活動,得到了今粉兒的熱情反饋。
僅僅3小時,今度通過線上產生儲值156400元;分三個時間段,為期1.5小時的限時秒殺共計送出秒殺券2356份,后期統計核銷率90%+。
在大部分西點門店對顧客的拉動和激發還依靠顧客“討便宜”的購物心理時,今度則通過對會員卡承載信息的準確抓取,將顧客的消費需求與情感訴求做了最大程度的有效整合,維系好老顧客的同時,吸納了更多的新顧客,并將留存下來的顧客轉化成與今度息息相關的高粘性“今粉兒”。
因此,如果對會員卡進行頂層設計時的理念是錯的,無論營銷套路有多精妙絕倫,最后也還是難逃厄運。今度對會員卡的用心經營也帶給烘焙企業一個啟示,顧客價值的實現才是烘焙業的利益所在和最大價值。
今度的初心加點評微生活的用心,會員卡已不單單只是會員卡,而是將今度與今粉兒緊密連接的強力魔法卡片。