把柚子品類做到極致

“每一棵果樹(shù)起碼要種4年才能結(jié)果，我們家果園的柚子都有20多年樹(shù)齡了。”興緣果園的老板娘蘇思穎說(shuō)。從嫁人到現(xiàn)在，她也和柚子打了20年的交道。

△興緣果業(yè)廣州江南檔口

興緣果園把柚子這個(gè)品類做到了極致。雖然柚子的買賣期只有半年，但對(duì)于興緣果園來(lái)說(shuō)，柚農(nóng)們一整年都不能停下。

△打包現(xiàn)場(chǎng)

興緣果園自產(chǎn)自銷，從源頭上便能把控品質(zhì)。春天來(lái)臨的時(shí)候，柚農(nóng)們要在套袋前進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖韫ぷ鳌８鶕?jù)整個(gè)樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)來(lái)進(jìn)行判斷，依據(jù)樹(shù)勢(shì)確定掛果量并進(jìn)行定果，疏去超量的果，盡可能使果實(shí)分布均勻，做到滿負(fù)荷掛果。

△果農(nóng)疏果

等到深秋時(shí)節(jié)，山間田野里一望無(wú)垠的柚子林，采摘的忙碌將會(huì)持續(xù)半年。柚果進(jìn)倉(cāng)后，要進(jìn)行清水清洗、人工挑選品相、電腦分級(jí)機(jī)分選大小，再通過(guò)空中輸送到各個(gè)規(guī)格區(qū)域進(jìn)行打包。

△柚子分揀線

“最好吃的柚子，在3斤每個(gè)左右。太小口感會(huì)偏酸，太大果肉容易木質(zhì)化。”老板娘說(shuō)，此外，興緣果園的柚子，全產(chǎn)自山坡的向陽(yáng)面，光照時(shí)間長(zhǎng)，糖分累積也更高。

△興緣其中一個(gè)檔口

在廣州江南市場(chǎng)，興緣果園好幾個(gè)檔口同時(shí)發(fā)力，每天把幾千上萬(wàn)件的柚子輸送到全國(guó)各地。柚子禮盒整整齊齊地碼放一起，非常壯觀。

△興緣柚子

讓柚子也搭上信息化快車

十多年的發(fā)展，興緣果園已經(jīng)發(fā)展成了一家以柚果種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的“省級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。參展、獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。

△興緣牌柚子參展獲贊

柚農(nóng)們大部分有30年以上的蜜柚種植經(jīng)驗(yàn)，遵循柚子的自由慢生長(zhǎng)，不催熟，不打蠟。不使用有毒殘留農(nóng)藥，采用物理除蟲(chóng)，每一顆柚子，均已通過(guò)有機(jī)認(rèn)證、農(nóng)殘檢測(cè)等具有安全保障。

△興緣柚倉(cāng)

1200萬(wàn)畝的種植基地，柚子成熟上市季節(jié)，放眼望去，是一派喜人的豐收景象。

△興緣果園種植基地

而農(nóng)業(yè)信息化在興緣果園得到了充分的體現(xiàn)。

興緣果園配套有先進(jìn)的實(shí)時(shí)農(nóng)情檢測(cè)系統(tǒng)，建立可科學(xué)種植管理體系，自有1萬(wàn)㎡的倉(cāng)庫(kù)，2條全自動(dòng)柚果分級(jí)包裝系統(tǒng)，日均加工能力100噸以上，實(shí)現(xiàn)了高科技的生產(chǎn)加工方式。

在賣貨時(shí)，也配套了芝麻地系統(tǒng)，賬目清晰可溯，貨款欠款及時(shí)預(yù)警查收，做柚子生意也更省心。

△老板娘正在使用芝麻地系統(tǒng)開(kāi)單

還有半個(gè)月，興緣沙田柚、葡萄柚將會(huì)陸續(xù)上市，相信屆時(shí)又會(huì)迎來(lái)一個(gè)銷售高峰。

△沙田柚糖化后甜度